シェークが冷たいと言うのは、未熟な証拠
初心者のシェーク、第一声は「冷た～い」
「冷た～～～い！」これが、初めて、シェークをした方の感想。大半の方は、手が、思ったより冷たくて、びっくりされます。もちろん、氷が入っていて、中味を冷やすためなどのために、シェークするのですから当然。
「冷た～い」は、シェークが未熟な証拠
ただ、実際には、そこまで、手が冷たいという事は、持ち方や振り方が悪いということ。
つまり、手が冷たい＝手のぬくもりがシェーカーに伝わっている！ということで、中味を温めるのに貢献している！という変な状況なわけです。
冷やすために振っているのに、手で持った時点で、矛盾するわけですね。そこで、できる限り、その矛盾点を解決するように、持ち方を工夫したり、手早く振ったりするわけです。
シェークは、「習う＋慣れ＋独創性」
また、連日連夜、何百回と振っていれば、冷たいという感覚は、なくなります。慣れもありますが、身体が、冷たくならない振り方を見つけ出しているのでしょう。人間の身体は、よくできていて、無意識に反応する部分の能力もあるわけですから。
習う＋慣れ＋独創性というパターンですかね。基礎から学んで、練習を繰り返し、やがて、自分自身の方法を編み出していく！そうやって、バーテンダーは、一人前になっていきます。
もちろん、知識・技術だけでは、ありません。他にも、学ぶべきことはたくさんあります。何事も、コツコツですね。