慣れる前に習え、習うより慣れろ？

変なタイトルで、さっぱり、意味が分かりませんよね（苦笑）
さて、では、その意味を、お話しましょう。

本人の性格にもよるのですが・・・カクテルの作り方を、現場で少しずつ覚えたプロが多いはずです。

そして、昔は、技術や知識を、教えてもらえませんでした。技を見て研究し、自分なりに工夫していくしかなかったものです。知識も、少しずつ、バラバラに吸収していった感じですね。

私の場合は、小学生の頃から、何となく見ていて吸収した部分が大きいです。ですから、習う前に自然に覚えてしまった派です。

大半は、慣れる前に習え！

そんな私が、言うのは、変な話ですが、大半の場合、慣れる前に習え！ですね。なぜなら、私の場合は、偶然、優秀なバーテンダーの方を見て覚えたから良かったのです。

もし、これが、中途半端な知識や技術の方を見て、慣れてしまったら、大変。なかなか変なクセをなおせませんし、余分な知識ばかり、みについてしまいます。

普通は、私のように、何十年も、この業界を見て育つ人はいないはずです。ですから、習った方が、何十倍も早く、ノウハウを身につける事ができます。

まあ、私の、個人的見解です。習うより慣れる派！も、ありと言えば、ありかもしれません？もし、例外的に、私と同じような環境で育っていると、断言できるのであれば・・・

では、また・・・

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