本物の講義なら、100万円でも安い理由

本物のバーテンダースクールなら、100万円でも安いと思う理由

30年以上、バー経営を経験し、講師経験も10年以上ある人から、学ぶのであれば、100万円でも安いです。

私は、もちろん、30年以上、バー経営を経験し、講師経験も10年以上あります。

それでも、FIZZの教材が低価格のワケは・・・私の人生の集大成として、そのノウハウを、次世代に残したいという強い想いがあるためです。

さて、「100万円」

きっと、高すぎると思われる方も多い事でしょう。

ですが、私は、決して、高いとは思いません。そして、実際のところ、この程度の価格だからこそ、個別指導も思うようにできず、実際に、バーテンダースクールを卒業しても、実践では、すぐには役立たないのだと思っています。

ただし、100万円以上かけても、経験不測で、さまざまな知識・技術や、経営の「真の意味」を理解できていない講師から学んでも、役にたちません。

さて、弊店教材は、全セット購入しても、わずか、十数万円です。しかし、バーテンダースクール授業料100万円以上の価値があると、自信をもって、断言します。

なぜなら、60年間のバー経営の間に、数百万円の自己投資をしてきた多くのバー開業希望者が、弊店に修行にきましたが、現場で通用した人は、一人もいないからです。個人の能力が、低かったのでは?と思われるかもしれませんが、それは、違います。

本来、この業界に、学歴や職歴は、関係ありません。
ですが、ここでは、100万円以上の価値!という部分に焦点をあてて、お話しします。例えば、弊店に修行にきたスタッフの経歴を、お話しすると、大学卒は、掃いて捨てるほどいました。

東大卒、早稲田大卒、慶応義塾大卒・・そして、某有名バーテンダースクール卒、某有名調理師学校卒、某有名ホテルバーで10年以上の経験、他にも、経歴だけ見れば、かなり、個人的能力が高いと思われる人が、たくさん、いました。それでも、実際に、弊店バーで通用したかというと、全くダメなのです。

なぜか?

それは、本来、最初に、教わっているべき大切な部分を、知らずに、年数だけが、経過した人たちだったからです。

さて、本来、最初に、教わっているべき部分とは?ちょっと、ヒントを差し上げましょう。例えば、

  • 「カクテルレシピ通りで、美味しいカクテルができない理由は?」
  • 「お酒の定義を、カクテルの作り方に生かすには?」
  • 「カクテルレシピの意味は?」
  • 「カクテル作りの時の、動線とは?」
  • 「冷やすとか、混ぜるだけでなく、最も重要な、シェーカーをふる意味は?」
  • 「経営を考慮に入れた、カクテルの作り方は?」
  • 「バーテンダーが、お客様に、話してはいけないこととは?」
  • 「バーテンダーが、お客様に、話さなければならないこととは?」

他にも、たくさん、ありすぎて、とても、ここだけでは、話しきれません。つまり、こんな基礎的な事さえ、教えてもらっていないのです。さまざまな学校で、数百万円かけて勉強してきた結果、全く、基礎さえ理解できていなかったわけです。

なぜか?

それは、教える講師自体が、現場経験が少なく、経営の経験が、20年さえない人が大半であり、「経営者、教育者、技術者としてのバランスある能力」が不足しているからとしか、申し上げようがありません。

さて、
「創業から約60年続き、教材販売でも、発売から10年以上、毎月売れ続け、全国46県に普及し、クレームゼロ」という実績の弊店のバーテンダー教材は、「バーテンダースクール授業料100万円」以上の価値があると思われませんか?

手前味噌ですが、断言します。
「100万円以上の価値があります。」