バー開業とバー経営教材の特長
１、バーテンダーのノウハウを、ほぼ１００％習得可能！
期間の決まったバーテンダースクールでは無理ですが、ＤＶＤなら自分のペースで学習できます。
「１００万円」かかる、バーテンダー・スクールがあります。 期間も考えると、３日～７日で１０万円ぐらいのコースから、 数ヶ月で、３０～５０万円前後が一般的でしょう。 もちろん、お酒や備品、場所代、水道光熱費はもちろん、 後ほど述べる「バーテンダーのノウハウは、生涯の財産・・・」という事を考えると、安すぎる値段だと思います。
ただ、それだけの投資を行なっても、実際には、バーテンダースクールの受講終了後、 全てを習得できる人は、ほとんどいないのが現状だと思います。 「見て、聞いて、まねる」の回数が少ないからです。 結局、さらに、現場で、見習いバーテンダーとして、長期間の修行をし、ワザを盗みながら、 本当の知識・技術を磨いていかなければならなくなります。 ただ、雑用が多く、学ぶ環境にはありませんが・・
バー開業とバー経営教材であれば、「見て、聞いて、まねる！」が、無限に可能なので、 必ず、確実に、バーテンダーの知識・技術が身につきます。
２、誰も教えなかった、プロ・バーテンダーの裏ワザ満載！
本やネットで、本物のカクテル作りは不可能です。６０年続いてきたバーの、現場のノウハウです。
このバー開業とバー経営教材の中では、わずか数分で話しているような事でも、 その知識・技術を得るために、長い年月をかけたことが、いろいろあります。
また、この業界で、バーテンダー見習いとして働いても、 教わるまでに、長い下積みを必要とすることなど、 価値の高い事も、惜しむことなく、さらりと解説しています。
このバー開業とバー経営教材で解説している内容は、 書籍やネットでは、明かされていない事が、たくさんあります。
プロのバーテンダーしか知らない事、６０年続いてきた当店独自のノウハウなど、誰も教えなかった裏ワザ満載です。 初心者であれば、気づかれない方が、大半でしょうが、 開業後に、あらためてご覧頂くと、さらに、その真価がわかるはずです。
３、バーテンダーの知識・技術は、生涯、利益をうむ財産となります。
どこにでも掲載してある、見よう見まねの知識・技術では、役に立ちませんし、価値もありません。
経営の本質を理解できていますか？ 売上をあげるには、最初に「投資」が必要です。
「投資」とは、バーの開業であれば、 広告宣伝や、設備・備品の調達など、いろいろありますが、 最も大事なのが、バーテンダーとしてのお酒の知識・技術に関してでしょう。
・・・にもかかわらず、バーテンダーとして、中途半端な知識・技術で、バーを開店し、 わずかな期間で、閉店していく店の、何と多い事でしょう！ 通常、利益を生む資格を取ろうと思えば、 １００万円以上は、当たり前です。 なぜなら、開業を成功させれば、すぐに回収できる金額だからです。
それでも、できる限り、開業資金を節約したいのは当然ですし、 バー開業に関しては、バーテンダースクールが近くにない！通えない！などの問題もあります。そういった場合、バーテンダーの通信講座を探すことになるわけですが、 受講料は、どれぐらいが普通だと思いますか？
当教材が紹介された「リクルート通信講座大事典」 ２５３講座の平均料金は、「１１５，０００円」です。 時間も、場所も、拘束されず、自分のペースを尊重でき、 あなたに、生涯の利益をもたらす、バー開業とバー経営教材の価値を、じっくりとご検討下さい。
４、バーテンダーとしてだけでなく、バー経営の視点も考えたプログラムです。
単なる知識・技術では、バー経営は無理です。経営視点も、自然にみにつく構成です。
単なる知識や技術を話しているだけのバーテンダーの解説本などと違い、
- どう講義すれば、吸収しやすいか！
- 書籍などで、理解しにくい部分を、いかに分かりやすくするか？
- 当初、未熟でも、おいしいカクテルを作るには？
- バー開業に必要十分な知識・技術とは？
- どういう点が、経営に役立つか？
以上のように、さまざまな事を考えて作成してあります。
弊店のバー開業とバー経営教材では、 全プログラムの構成にも、意味があるのです。当初は、なぜ、このような段階的な説明なのか？ よく分からない部分もあるはずですが、 中級編、上級編、超級編と、進んでいくうちに、少しずつ理解できるように、 その構成には、かなり工夫をし、経営視点でも、 カクテルを考え始めれるようにしてあります。
この視点の問題は、バー開業を準備中の方は、 もっとも気をつけなければならないポイントであり、バー開業を成功させるヒントでもあります。
５、優秀なバーテンダーを、何人でも育成することができるようになります。
自分だけが学習するスクールと違い、ＤＶＤ教材ですので、アルバイトの戦略化も可能です。
知識・技術不足のアルバイトを、バーテンダーとして教育するのには、 相当な時間と労力が必要です。やむをえず、プロのバーテンダーを数人雇っているところや、バーテンダーを雇うことをあきらめ、カンタンなカクテルしか扱っていない飲食店も多いでしょう。
しかし、このバー開業とバー経営教材を活用すれば、アルバイトを、プロのバーテンダー並みに戦力化することが可能となり、人材の確保や、人件費の削減に役立ちます。
各ＤＩＳＫで、実戦を重視して、必ず役立つカクテルを作成していますので、 現時点で、飲食店を経営なさっている方も、即日、利用できるカクテル満載です。