バー開業など学習用教材のお申込サイト「（株）FIZZ」

ワンランク上のカクテルの作り方とは？

• バー･スプーン！混ぜる以外の活用法。
• シェーク！プロのレベルに、どう近づくか？
• カクテルの技法への疑問を、動画で解決！

→ バーテンダーを目指す方は、必見です。

フルーツの切り方、飾り方とは？

• 今さら聞けない基礎も、徹底的に解説。
• この基礎を習得すれば、自由自在！
• すぐに使えるワザから、驚きの裏ワザまで！

→ 動画だからこそ、習得もカンタンです。

カクテルの大人気リキュールを、厳選して解説！

• 知っておくべき、絶品のリキュール！
• プロとして、知っておきたい銘柄を厳選。
• 取扱い必須の、重要アイテムばかり。

→ 購入して間違いのないリキュールです。

カクテルの王様～特殊カクテルまで！

• カクテルの王様「マティーニ」
• 絶品の「ホーセズ・ネック」
• 目からウロコの裏ワザばかり！

→ 本物の作り方を、じっくりマスターできます。

第１９章　グラスの扱い方について

• グラスの種類
• グラスの扱い方について

第２０章　ワンランク上の『ステア』について

• 重要！バー・スプーンのお洒落な利用法
• 重要！ステアのステップ・アップ

第２１章　『ジン』 について

• 「ジン」とは？～歴史まで！
• 「ジン」の種類と、主な銘柄

第２２章　ジン・ベースのカクテル

• 重要！定番「ジン・トニック」の味の調整
• ショートの定番「ホワイト・レディ」
• 重要！カクテルの王様「マティーニ」！
• 重要！「マティーニ」から学ぶカクテルのミソ！

第２３章　リキュール（７）ビター系リキュールの代表！

• ２種類の代表的リキュール
• カクテルを作ってみよう！

第２４章　リキュール（８）爽やかな甘味で大人気！

• このリキュールについて
• カクテルを作ってみよう！

第２５章　デコレーションについて

• 重要！デコレーションの基本
• 重要！デコレーションを作ってみよう！（１）
• 重要！デコレーションを作ってみよう！（２）

第２６章　ワンランク上の『シェーク』について

• 重要！シェークのステップアップ！
• 重要！シェーク上達へのポイント！

第２７章　『テキーラ』 について

• 「テキーラ」とは？～歴史まで！
• メキシコのお酒と、テキーラ
• テキーラの主な銘柄

第２８章　テキーラ・ベースのカクテル

• 定番「マルガリータ」！
• たくさんの材料を使うカクテル

第２９章　リキュール（９）リキュールの女王！

• このリキュールについて
• カクテルを作ってみよう！

第３０章　リキュール（１０）貴婦人と賞されるリキュール！

• このリキュールについて
• 重要！カクテルを作ってみよう！

第３１章　フルーツの扱い方について

• フルーツの基本
• 重要！フルーツを切ってみよう！（１）
• 重要！フルーツを切ってみよう！（２）

第３２章　『ブランデー』 について

• 「ブランデー」とは？～歴史まで！
• 「ブランデー」の種類
• 「ブランデー」の主な銘柄（１）
• 「ブランデー」の主な銘柄（２）
• 余談・・・「ヘネシー社」について

第３３章　ブランデー・ベースのカクテル

• 重要！さっぱり絶品のカクテル（１）
• 重要！さっぱり絶品のカクテル（２）
• 重要！「飲み方は？」のカクテル

第３４章　リキュール（１１）王室御用達の有名リキュール！

• このリキュールについて
• カクテルを作ってみよう！

第３５章　リキュール（１２）杏仁豆腐を思い出す？

• このリキュールについて
• カクテルを作ってみよう！

第３６章　リキュール（１３）健康志向のリキュール？

• このリキュールについて
• カクテルを作ってみよう！

第３７章　『ワイン』 について

• 「ワイン」とは？
• 「ワイン」の分類
• 「ワイン」の品種と産地
• 「フランス・ワイン」について
• 余談・・・「高級ワイン」

第３８章　ワイン・ベース のカクテル

• 「ワイン・ベース」のカクテルを作ってみよう！

第３９章　『ビール』 について

• 「ビール」とは？～歴史まで！
• 「ビール」の種類
• 「ビール・ベース」のカクテル！