カートをみる お問い合せ サイトマップ
RSS

【バー経営バイブル・接客会話編】

バー経営バイブル・接客会話編

全国普及した「バー教材」の接客会話編です。

CD6巻(約5時間30分)、重点解説書1冊、

60年続く老舗バーの、本物の接客会話とは?
→ 一般的な接客・会話では、役に立たない理由がわかります。

全く話せないレベルから、接客会話術を磨く方法とは?
→ きちんとした方法を知らなければ、いつまでたっても能力はアップしません。

飲食店の接客会話における、基本ルールとは?
→ 驚くほど大勢の飲食店が、基本ルールさえ知らず、消えていきます。

接客会話の基本的流れと、お客様の心をつかむ方法とは?
→ お客様の心をつかむための、さまざまな独自のテクニックがわかります。

接客会話から、数十年続く、常連を作る方法とは?
→ どのようにすれば、常連をつくりだせるか?その方法がわかります。

【バー経営バイブル・接客会話編】

価格:

42,800円 (税込)

購入数:

在庫

在庫あり

返品期限・条件 返品・交換について

自社ビル・50年以上続くバーが、バーテンダーや飲食店ならではの接客会話のノウハウを伝授!

バー経営バイブル「接客会話編」の目次

DISC,1(42分)

DISC,2(58分)

第1章 はじめに

  • 誕生の経緯・・・常識的な会話は、抹殺せよ
  • プロの会話術が、接客に通用しない理由
  • あなたに守って欲しい事

第2章 会話とは

  • 会話の定義
  • 会話の源

第3章 接客・会話術の5大能力の育成

  • 情報力と、その習得方法
  • 発想力と、その習得方法
  • 余談・・・脳の仕組み

第3章 つづき

  • 表現力と、その習得方法
  • 洞察力と、その習得方法
  • 胆力と、その習得方法

DISC,3(45分)

DISC,4(65分)

第4章 キャラクター創り

  • 自分自身の把握
  • 理想のキャラクター創りの必要性
  • 理想のキャラクター創りの方法

第5章 環境創り

  • 環境創り・・・場創り
  • 環境創り・・・接触頻度

第6章 接客・会話術の基本ルール

  • 話してはいけない事
  • やってはいけない事
  • しなければならない事

第7章 接客・会話術、3つの重要ポイント

  • 会話の選出力
  • 会話の品質力
  • 会話の修正力

DISC,5(57分)

DISC,6(64分)

第8章 接客・会話術、3つのタイム

  • 心眼タイム
  • チャレンジタイム
  • インパクトタイム
  • 余談・・・私の場合!

第9章 人を動かす、接客・会話術

  • 顧客心理と接客
  • 接客による演出
  • コンセプトによる接客の相違

第10章 接客・会話術の最終地点

  • 会話というオリジナル商品
  • 接客による信者の育成
  • 人間力によるバーとは?

ページトップへ