バー開業＆バー経営の教材　【バーテンダー養成講座・ＦＩＺＺ】

知っておくべき、バーテンダー＆カクテルの真実とは？

ネットや本のカクテルレシピ通りで、美味しいカクテルはできません！

カクテル作りには、本当は、どこにも載っていない、バーテンダーならではのコツがあります。カクテルレシピ通りに作るバーテンダーは、まずいないと言っても過言ではないのです。

カクテルは、同じ材料でも、分量が少しでも違うと、カクテル名が変わるのが原則です。でも、実際は、レシピとは違う分量で作らないと、美味しくできません。場合によっては、材料を追加することもあるのが、プロのバーテンダーです。ですから、本などは、原則に従って、過去のカクテルレシピを、コピーして掲載しているだけなのです。

バーテンダー、バー開業を目指すときに、間違いやすいこと！

• バーテンダーは、カクテルレシピの暗記で勝負？
• バー開業は、カクテルメニューの多さで勝負？
• バー開業は、シングルモルトも含め、在庫量で勝負？
• バー開業は、スタイリッシュな内装で勝負？

バー開業をするバーテンダーは、ありあまる知識・技術を習得し、それを店で語ることはなく、さらに人格を磨いて、人間力による「癒しのバー」を目指すのが本来の姿でしょう。そして、何より「店主の熱い想い」が伝わるなら、形態はさまざまでも、本物のバーだと思います。

バーテンダー教材は、プロやバー開業を目指す方に、最適！

バーテンダーやバー開業を目指す方の、さまざまな悩みを解決します！

• 近くに、バーテンダースクールがない。
• バーテンダースクールに通う時間がないし、費用が高すぎる。
• 今さらバーテンダースクールで習うより、自宅で学びたい。
• カフェなどで、質の高いカクテルを提供したい。
• スナックから、バーの形態へ、経営転換したい。
• アルバイトを教育して、バーテンダーとして育成したい。

バー開業に、本物の知識・技術が必要となる時代です

バーを経営するのに、時代に合わせて、さまざまな工夫をしていかなければならないのは当たり前です。そんな時、最高の美味しいカクテルの作り方が分かっていれば、どのようにすれば、価格に見合う美味しいカクテルが作れるのか？原価を抑えた作り方が理解でき、工夫が生まれるのです。

中途半端な知識・技術では、バー経営がうまくいくわけがないのです。 ５０年続くバーが、どの程度の知識・技術があれば、バーを開業してもよいと思っているのか？それを知ることは、とても大きな事です。

バー開業＆バーテンダー教材、制作者のプロフィールや信頼度

５０年以上続く老舗バーが制作！さまざまな媒体で紹介されています。

• 山口県生まれの広島県育ち。
• 関西大学　経済学部卒。某メーカー勤務後、会員制バーを継承。
• 中・四国一の歓楽街に自社ビルを建てたバーは、創業５２年目。
• バーやカクテルセミナーは、ＮＨＫでも放映！
• 三井ガーデンホテルなど、プロへの指導セミナー開催！
• 伊藤忠丸紅鉄鋼など、企業向けカクテルセミナー開催！
• リクルート「通信講座大事典」の注目講座で紹介！
• ネット上のカクテル講座は、「５つ星講座」に認定！
• 「ヤフー・インターネット・ガイド」でカクテル講座紹介
• 季刊誌「がんぼ」バーやカクテル記事・３期連載！
• 日経ネットナビ、中国新聞雑誌などで紹介！

バー開業＆バーテンダー教材で、学べる内容は？

知識ゼロから、プロしか知らない事・老舗バー独自のノウハウまで！

• バーテンダー教材「バー開業バイブル・初級編」
  知識ゼロから、学べます。憧れのシェークも、約３０分にも及ぶ動画で、じっくり解説しています。プロならではの果汁の絞り方や、リキュールの分量が、レシピを見ずにわかるコツなど、基礎をしっかりと、解説しています。
  
  
• バーテンダー教材「バー開業バイブル・中級編」
  ワンランク上のシェークやステアなど、カクテルの作り方が学べます。フルーツの飾り切りや、さまざまなリキュールの扱い方、カクテルの王様「マティーニ」の詳細な解説、絶品の「ホーセズ・ネック」の作り方など、裏ワザを、マスターできます。
  
  
• バーテンダー教材「バー開業バイブル・上級編」
  ５０年続くバーの独自ノウハウも含め、プロやバー開業を目指される方に必要な、カクテル作りの本質を惜しみなく解説しています。
  
  カクテルレシピの暗記には意味がないこと、「レインボー」や「文字を書くカクテルの作り方」「２個のシェーカーを同時にふる方法」など、プロの技をマスターできます。さらに、バー開業に必要なリキュールや、シングルモルトの解説まで、 バー開業に必要なことを全て、収録しています。
  
  

バー開業＆バーテンダー教材、ここでしか手に入らない理由は？

約１８時間の圧倒的な質と量で、学校ではなく現場のノウハウです！

• 学校などで不可能な完全習得を、ＤＶＤという媒体で実現。
• 何年も修行をしなくても、知識・技術を自宅で習得。
• 難易度の高いものも含め、誰も教えなかった裏ワザを伝授。
• 一般のバーテンダー･スクールより、はるかに安い価格設定。
• 知識･技術だけではバー開業は無理！という視点でも解説。

１００万円かかるバーテンダースクールもあります！

実際には、スクールの受講終了後、全てを習得できる人は、ほとんどいないのが現状だと思います。 「見て、聞いて、まねる」の回数が少ないからです。 結局、さらに、現場で長期間の修行をし、ワザを盗みながら、本当の知識・技術を磨いていかなければならなくなります。

バーテンダースクールに通えない方で、通信講座を考えられる方もあるでしょう。受講料は、どれぐらいが普通だと思いますか？当教材が紹介された「リクルート通信講座大事典・２００７年下半期号」２５３講座の平均料金は、［１１３，６７９円］です。

時間も場所も、拘束されず、自分のペースを尊重でき、あなたに、生涯の利益をもたらす当教材の価値を、じっくりとご検討下さい。

バー開業＆バーテンダー教材の、返品対応や注意点は？

各編で、ＤＶＤの１枚目を見てから、返品可能です！

教材は、ＤＶＤもＣＤも、教材の１枚目を、ご覧いただき 、ＤＶＤ・ＣＤの動作不良や、内容にご納得頂けない場合 、商品到着後７日間以内であれば、返品可能です。

• ＜返品可能な場合とは？＞
  初級編、ＤＩＳＫ，１を視聴後、返品可能です。
  中級編、ＤＩＳＫ，４を視聴後、返品可能です。
  上級編、ＤＩＳＫ，８を視聴後、返品可能です。
  
  
• ＜返品に応じられない場合とは？＞
  初級編、ＤＩＳＫ，２、３を開封後は返品不可です。
  中級編、ＤＩＳＫ，５、６、７を開封後は返品不可です。
  上級編、ＤＩＳＫ，９、１０、１１を開封後は返品不可です。
  

バー開業＆バーテンダー教材、ご利用上の注意点について

バーテンダー教材「バー開業バイブル」は、バー開業、運営の成功を１００％保証するものではありません。また、カクテル教材「老舗のカクテル講座」も、カクテル習得を、１００％保証するものではありません。全ての方が、同じ吸収力をもっているわけもなく、ご覧いただいた内容が、個々人によって、受け止め方や、その方の能力に応じて変化すると思われます。こういった点を、十二分にご理解頂いたうえで、ご購入下さい。

ＤＶＤやＣＤ教材は、全てのパソコンや、ＤＶＤ・ＣＤプレーヤーでの動作を保証するものではありません。もちろん、動作しない場合、返品・交換させて頂きます。当方では、数台のパソコン、数種類のＤＶＤ・ＣＤ再生ソフト、数台のＤＶＤ・ＣＤプレーヤーなどで、正常な作動を確認しております。